Ingredientes
1/2 vaso soja texturizada
1/2 cebolla, 1 zanahoria
1 pimiento verde
2 ajos
romero
perejil
orégano
comino
sal & pimienta
1/2 tomate maduro
tomate frito
pasta
Preparación:
Hervir la pasta en agua con un chorrito de aceite, un poco d sal y 1 ajo entero. Escurrir y reservar.
Poner en remojo la soja texturizada durante 15 minutos. Mientras tanto sofreír la cebolla , tomate en rodajitas muy finas , la zanahoria y pimiento(en juliana), cuando este listo añadir la soja bien escurrida ,1 ajo en láminas finas y las especias. Dejar un minutos y añadir el tomate frito.
No hay comentarios:
Publicar un comentario